La receta original es del plan de Tone It Up, pero la he ido modificando según los ingredientes que tengo en mi casa y para no aburrirme del mismo sabor siempre ;)
Estos son dos de mis favoritos:
Quinoa + cacao
1 plátano
3 claras ó 1 huevo entero + 1 clara
2 cucharadas de quinoa en polvo
1 cucharada de cacao (cocoa en su defecto)
1 cucharadita de canela
blueberries + raspberries + miel de agave para acompañar
Machacar todos los ingredientes hasta que se forme una pastita homogénea
Cocinar en un sartén (si tienen uno que no pegue nada usen ese!) con un chorrito de aceite de coco
Se tienen que voltear con MUCHO cuidado ;)
Avena + té matcha
1 plátano
3 claras ó 1 huevo entero + 1 clara
2 cucharadas de harina de avena (avena hecha polvo en el procesador de alimentos)
1 cucharadita de té matcha en polvo
3 gotitas de stevia
peras + almendras + miel de agave para acompañar
Machacar y mezclar muy bien todos los ingredientes
Cocinar en un sartén con un chorrito de aceite de coco
Servir!
Para la base siempre uso lo mismo: plátano y huevos... en dónde se pueden poner creativos es en los ingredientes secos, pueden usar diferentes harinas, maca en polvo, espirulina, amaranto, linaza, proteína en polvo, etc.
El chiste es experimentar y ser muuuuy cuidadosos a la hora de voltearlos (me han sacado canas verdes) pero les juro que valen muchísimo la pena :)
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