1. Falcon Protein
Tengo que confesar que hasta hace poco no era muy fan de las proteínas en polvo veganas. Había probado varias marcas pero todas me parecían muy grumosas y con un sabor súper forzado a vainilla. Este mes por fin me animé a probar la Falcon Protein de Vida Birdman y me dió una muy buena sorpresa. Esta hecha a base de ingredientes 100% orgánicos, no es nada grumosa, no tiene after taste raro, trae buena cantidad de proteína por porción (30g) y funciona muy bien como sustituto de harina en pancakes y postres...check a todos los requisitos! Este fin de semana voy a probarla con esta receta de muffins...te platico que tal quedaron :) Consíguela directo en su página o en cocotli.com ;)
2. Cerezas
Me encanta encontrarlas otra vez en el súper por que son mi postre favorito después de cenar (solas o con un poco de yogurt griego). Mucha gente le tiene miedo a comer fruta en la noche pero con las cerezas no tienes nada de que preocuparte, al contrario. Tienen sólo 8g por taza y contienen melatonina natural que te ayudará a relajarte y a dormir mucho mejor.
Lo ideal es que sean orgánicas pero a veces es medio complicado encontrarlas en el súper. Si no encuentras esta opción, te recomiendo que las pongas en agua con carbón activado para eliminar pesticidas o cera que derrepente les ponen para que se vean más bonitas.
Necesitas ideas de recetas con cerezas? Prueba esta ensalada de kale, cereza y aderezo de pesto, una de mis favoritas!
3. Huaje
Este mes en mi casa fuimos adictos a una salsa de cocopache buenísima! Como ya va casi a la mitad me metí a investigar para ver en dónde la podía conseguir y encontré que hay un proyecto padrísimo detrás de ella. Se trata de una cooperativa gastronómica llamada Huaje. Todos los productos que tienen son hechos en Oaxaca por productores locales, respetando la parte artesanal y promoviendo el comercio justo entre productores y consumidores finales. Sólo he probado la salsa pero ya tengo otros productos en la mira: las tlayudas, la cecina vegana y el mole obviooooooo. Este es el link de Facebook para que les sigas la pista y sepas en dónde encontrarlos.
4. Go with your gut
Robyn Youkilis ha sido mi gurú por muchos años y una las principales razones por las que decidí hacer el curso en IIN. Amo su estilo y el approach que tiene hacia todo lo healthy...totalmente relajado, con bases teóricas pero sin caer en reglas súper estrictas y complicadas. Con ella aprendí a hacer sauerkraut, el famoso super human breakfast y miles de hacks que le han facilitado muchísimo la vida a mis coachees. En febrero por fin salió su libro sobre salud digestiva y es toda una joya! Todo esta enfocado en reducir problemas digestivos, eliminar inflamación y reconectar con tu cuerpo para aprender a identificar qué le cae bien y qué no. Tiene recetas buenísimas con opciones para modificarlas si es que te falta algún ingrediente, muchísimos tips e historias que hacen que lo quieras leer completito en una sentada y tenerlo siempre en tu cocina como referencia. Puedes pedirlo en Amazon...vale muchísimo la pena!
5. Costa Maya
La primer semana de mayo Alfred y yo nos dimos unas súper vacaciones en Bacalar y Mahahual, dos lugares espectaculares en la península de Yucatán. Toda esta zona es súper virgen todavía así que puedes esperar paisajes espectaculares, naturaleza por todos lados, colores que nunca has visto y un ritmo de vida que hace que se te olvide cualquier problema. Si te urge desconectarte, recargar la pila y gozarla sin ninguna distracción, estos 2 lugares definitivamente están en el top de mi lista de recomendaciones :)
Platícame en los commentos cuáles fueron tus favoritos del mes!
