Mente sana para disfrutar el invierno al máximo :)

¡Hola!

¿Qué tal va tu semana? Yo estoy muy feliz visitando a mi familia en Guadalajara, así que han sido días de balancear jugos verdes y ensaladas gigantes con tortas ahogadas, quesos deliciosos y jericallas :)

Ha sido una gran oportunidad para reconectar con muchos de los principios que manejo en mi práctica de coaching: dejar ir el estrés por la comida, concentrarme en mis primary foods, hacer lo mejor que puedo con lo que tengo a mi alcance, etc...¡muchas lecciones que pronto te platicaré por aquí!

Peeeeeero hoy no me quería desviar del tema de los últimos posts, así que toca revisar todos los tips para que nuestro cuerpo mental este al 100% durante la temporada de otoño - invierno ;)

Aunque no lo creas, muchos de los cambios de humor y bajones de energía que experimentamos en estas fechas se relacionan con los cambios que están ocurriendo en la naturaleza.

Así que hoy revisaremos todo lo que puedes implementar para mantener tu mente tranquila y positiva durante estas fechas...empiezo platicándote un poquito sobre los cambios energéticos que están ocurriendo:

Estamos viviendo la parte yin del año, de energía femenina, quietud y reflexión. Es un momento de consolidación, paz e intuición al máximo. Debemos abrirnos a todas estas cualidades para poder sentir y sacar provecho de la parte yang del año (de energía masculina, empuje, acción, ejecución).


¿Cómo nos sentimos?

Durante la temporada de otoño - invierno el ambiente deja de ser alegre y colorido para pasar a un estado de melancolía, cierre y reflexión. Es totalmente normal sentirnos bajoneados, cansados y con poca disposición.

Esta energía que estamos experimentando nos da la oportunidad perfecta para bajar el ritmo y analizar todo lo que pasó durante los meses de primavera y verano. Alegrarnos por lo bueno y aprender de lo malo. Cosechar todo lo que hemos sembrado hasta este momento, quedarnos con lo que nos sirve para usarlo hacia nuestro máximo propósito y dejar ir lo que no.


¿En qué debemos enfocarnos?

- Fortalecer nuestro cuerpo físico, mental y espiritual (practicar yoga, meditación, pasar tiempo en la naturaleza, etc.)
- Concentrar nuestros esfuerzos en encontrar nuestro propósito en la vida.
- Mirar hacia dentro y aplicar el desapego total. Dejar ir los excesos y las cosas que ya no van con nosotros para poder empezar el año ligeros y renovados (de no ser así, esta carga emocional puede ocasionar ansiedad, estrés y enfermedades respiratorias)
- Confiar plenamente en nuestra intuición (go with your gut!)
- Aprender a estar bien con el presente, disfrutar de cada cambio y no quejarnos. Apreciar que cada estación del año tiene lecciones valiosas para nosotros y aprovecharlas.
- Momento perfecto para inicios intelectuales (empezar un libro, curso o proyecto)
- Dormir mínimo 8 horas y darnos descansos durante el día. Debemos darnos tiempo de relajación total, bajar la intensidad al trabajo, a la actividad física y a las interacciones que tenemos con otras personas.
- Darnos espacios de quietud, introspección y reflexión (meditar, escribir, leer)

Preguntas que debemos hacernos en estas fechas:

¿qué quiero lograr en la vida?
¿qué estoy dispuesta a cambiar para lograrlo?
¿de qué me estoy escondiendo?

Creo 100% que nuestro cuerpo físico y nuestra mente son un fiel reflejo de lo que pasa a nuestro alrededor (as above so below, as within so without) así que estas últimas semanas trataré de sincronizarme con todos estos tips para poder empezar el año nuevo con todo...te late si lo hacemos juntas?

Platícame en los comentarios con qué acción vas a empezar y cómo te vas sintiéndo en el proceso...estoy aquí para cualquier cosa que necesites ;)

Happy sincronizing!

Manténte en calor y activa tu metabolismo con recetas de Otoño - Invierno :)

¡Hola!

Lo prometido es deuda así que hoy te comparto 4 de mis recetas favoritas con ingredientes recomendados para esta temporada :) Todas están pensadas para ayudar a tu cuerpo a mantenerse en calor, crear un efecto termogénico para que tu metabolismo siga funcionando perfectamente y conectarte con la energía y los cambios que están ocurriendo en la Naturaleza ;)

Parfait de pera y especias

ingredientes:

•     1 pera en cubitos
•     1/3 de taza de quinoa cocida
•     1 cucharadita de miel maple grado A o B
•     1/4 de taza de yogurt griego o de coco
•     1 cucharadita de canela
•     1 pizca de cardamomo
•     1 pizca de nuez moscada
•     1/2 cucharadita de aceite de coco
•     nueces picadas como topping

1. Calienta el aceite de coco en un sartén pequeño y coloca los cubitos de pera. Espolvorea con la canela, el cardamomo y la nuez moscada. Cocina durante 3 minutos o hasta que esten suavecitas.
2. En un bowl mezcla la quinoa y la miel maple
3. En un vaso o mason jar coloca una capa de yogurt griego, una capa de quinoa y una capa de pera. Repite hasta llegar al borde.
4. Coloca las nueces picadas como topping.

La canela, el cardamomo y la nuez moscada son buenísimas para activar la digestión, ayudan al cuerpo a utilizar mucho mejor los carbohidratos y dan una sensación de energía para que puedas empezar el día con el pie derecho ;)



Chai smoothie con extra jengibre

Como te platicaba en el post de la semana pasada, en estos meses es súper importante cuidar nuestra digestión ya que es lo que nos ayuda a “digerir” todos los cambios que están pasando a nuestro alrededor.

Una buena forma de hacerlo es cargar tus smoothies de la mañana con ingredientes que apoyen las funciones de tu estómago e intestinos...este es uno de mis favoritos:

•     1 plátano congelado
•     2 dátiles sin hueso
•     1 medida de proteína vegana de vainilla (opcional)
•     1 cucharadita de canela
•     1 cucharada de jengibre en polvo o jengibre fresco rayado
•     1 taza de té chai
•     1 chorrito de leche de almendra

1. Calienta una taza de agua y deja repoar 1 bolsita de té chai durante 5 minutos
2. En la licuadora coloca el plátano, dátil, proteína, canela y jengibre
3. Agrega el té, el chorrito de leche y licua hasta conseguir una consistencia espesa. Puedes agregar más leche si lo deseas.



Sopa de manzana y vegetales de la estación

Los vegetales de raíz de esta receta te ayudarán a sentirte centrada, en calma y llena de energía para aguantar todo el caos y actividad de estas fechas ;)

Necesitas:

•     3 zanahorias
•     1 camote mediano
•      1/3 de calabaza dulce
•     1 cebolla en rodajas
•     2 ajos
•     1 manzana
•     1 cucharada de salsa de soya
•     1 cucharada de tomillo seco
•     aceite de oliva
•     sal de mar
•     pimienta negra
•     4 tazas de agua hirviendo

1. Pre calienta el horno a 200ºC. Pica en cubitos todos los vegetales y la manzana.
2. Coloca la zanahoria y el camote en una charola. Cúbrelos con aceite de oliva, tomillo, sal y pimienta. Hornéalos durante 15 minutos.
3. En otra charola coloca la manzana, la cebolla y el ajo. Cúbrelos con aceite de oliva, sal y pimienta. Hornea las dos charolas juntas durante 20 minutos más.
4. Saca los vegetales del horno y colócalos en la licuadora junto con las 4 tazas de agua y la salsa de soya. Licúa hasta que todo quede bien integrado.
5. Sirve con pedacitos de manzana fresca y semillas de calabaza.



Metabolic & energy booster coffee

•     1 taza de café americano o espresso
•     1 cucharadita de aceite de coco o ghee
•     1/4 de cucharadita de canela en polvo
•     1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
•     1 pizca de nuez moscada
•     1 pizca de pimienta cayena
•     1 cucharadita de maca
•     1/2 taza de leche de almendras espumada
•     stevia o azúcar de coco al gusto

1. Coloca todos los ingredientes menos la leche en la licuadora. Mezcla durante 1 minuto.
2. Sirve, agrega la leche de almendra y un extra de canela en polvo.

Si alguna vez quisiste tener superpoderes, esta es la receta con el efecto más cercano a eso ;) La combinación de superfoods que trae apoyará muchísimo tu metabolismo y energía. Sentirás que rindes mucho mejor, que tienes mayor claridad mental, mejor ánimo y no sufrirás para nada de frío.


Platícame cuál fue tu favorita y quédate pendiente del post de la próxima semana que traerá toda la información para nutrir mente y espíritu en estas fechas :)