Nailed it!

Hace poco vi este link en Facebook que me hizo reir muchísimo con ejemplos de proyectos inspirados por pinterest "gone wrong"...
Me identifiqué muchísimo porque la mayoría de los postres que he intentado me han quedado fatales, cupcakes sumidos, galletas como piedras y crackers que saben a pantano según mi abuelita jaja...
Peeeeero hay algo que sí se me da súper bien: las ensaladas! Creo que hasta ahorita esta de espárragos se lleva el premio: la receta esta súper fácil, quedó deliciosa y en foto no le pide nada a la de pinterest ;)




Les paso la receta:

Ingredientes

• 1 taza de quinoa cocida
• 8-10 espárragos
• 1 limón
• aceite de oliva al gusto
• sal de mar al gusto
• pimienta negra
• 2 cucharadas de piñones
• queso parmesano al gusto

1. Con un pelador de verduras "rasura" los espárragos para que queden tiritas muy delgaditas
2. En un bowl mezcla los espárragos con el aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto
3. Agrega la quinoa cocida, piñones (puedes tostarlos antes) y queso parmesano
4. Tómale foto para que te sientas súper orgullosa de tu creación: you nailed it! :)