5 pasos para armar cenas healthy todos los días!

¿Te ha pasado que llegas del trabajo cansadísima, muerta de hambre, con ganas de cenar algo healthy para no echar a perder todo el esfuerzo del día, pero de plano la cabeza no te da?

Esta es una historia que escucho mucho en mis sesiones de coaching y que he vivido yo. Por eso hoy quiero compartirte 5 pasos que te ayudarán a armar cenas 100% saludables casi en automático para que no tengas que pensarle mucho y puedas cerrar el día con un montón de nutrientes:

 



1. Escoge una fuente buena de proteína
Tener una buena fuente de proteína en tu plato te ayudará a cerrar el día con una comida relamente completa. Esta parte es especialmente importante si haces ejercicio o entrenas todos los días. Tu cuerpo necesita esos aminoácidos para recuperarse y construir músculos que te harán lucir tonificada y compacta. Mis fuentes favoritas son: tempeh, frijoles negros, garbanzos, salmón, sardinas, trucha, pollo orgánico y pavo orgánico.

2. Escoge 2-3 vegetales
Mientras duermes tu cuerpo realiza varios procesos de regeneración celular, así que es súper importante que tu última comida del día este súper cargada de verduras, sobre todo verdes. Si no quieres perder mucho tiempo cocinando, vete por hojas verdes y vegetales que puedas comer crudos. Mis favoritos: kale, espinaca, arúgula, berros, zanahoria rayada, apio, calabacitas, jitomate.

3. Escoge el método que te acomode mejor
A esta hora lo último que quieres es ponerte a preparar cosas complicadas que impliquen pasar mucho tiempo en la cocina. Escoge un método que se acomode a tus horarios y a lo que tienes disponible en tu cocina. Si tienes un hornito eléctrico es mucho más fácil cocinar ahí pescados y verduras juntos. Si te animas a prender la estufa puedes saltear todo lo que vas a comer en un mismo sartén o si de plano quieres salir de ahí lo antes posible vete por opciones crudas como bowls de ensalada, wraps o rollitos.

4. Sazona con hierbas y especias
Sea cual sea el método que escojas, es súper importante sazonar muy bien con hierbitas y especias para que tu cena tenga mucho sabor y la disfrutes muchísimo. A mí me encanta agregar cilantro o albahaca a ensaladas o usar mezclas de hierbas y especias para sazonar pescados y pollo. Cuida el uso de sal para no despertar súper hinchada al día siguiente ;)

5. Agrega un extra de sabor y textura
Agrégale un plus de sabor a ese plato delicioso con algo de hummus, yogurt griego, aguacate, mostaza dijon, semillas, quinoa inflada, etc. Estos complementos harán que tu plato tenga una textura increíble y que cada bocado este lleno de sabor.

***Postre healthy
Si después de cenar te queda un huequito/antojito por algo dulce, te recomiendo mucho una mezcla de yogurt griego + blueberries con stevia o un té con saborsito dulce que te ayude a relajarte y calmar el cuerpo para que puedas dormir mucho mejor.

Para los días que de plano no quieres mover un dedo o que tu refri se quedó totalmente vacío (me ha pasado varias veces :s) te tengo un súper dato: Dabba, mi servicio de delivery favorito del mundo, ya tiene entrega de cenas saludables...más fácil imposible! :) Sólo tienes que entrar a su página, darte de alta y hacer tu primer pedido :)

Espero te ayuden estos tips para que el sufrimiento de preparar la cena sea cosa del pasado :)

3 hacks para ser la más saludable en tu oficina :)

Si trabajas en oficina seguro hay días en los que sientes que la vida no te da para poder comer saludable: tienes que preparar tu comida una noche antes, cargar con miles de toppers o romperte la cabeza para decidir qué comprar en el puesto o tiendita más cercana.

Este fue mi coco durante muchos año y es también uno de los principales obstáculos que tienen mis coachees para poder llegar a sus metas de salud. Por eso me he dado a la tarea de buscar cosas prácticas y fáciles de implementar para no tener que sufrir con esto durante el día.

Hoy quiero compartirte los 3 hacks que más resultados les han dado, los top 3 que siempre recomiendo a mis clientes y conocidos que buscan ser los más healthy de su oficina :)


1. Suplemento de greens en polvo



Este polvito ha sido la salvación para mi y para muchos de mis coachees en esos días en dónde es casi imposible conseguir algo verde en el menú (si me conoces sabes que mi recomendación número 1 es incluir algo verde en todas tus comidas!). Yo sé que a veces con los miles de compromisos que tenemos es imposible cumplir esta regla, por eso uno de mis hacks favoritos es consumir un suplemento de verduras y superfoods en polvo.  Me encanta por que puedes llevarlo facilísimo en tu bolsa, mezclarlo con jugo o agua y listo! Obviamente la primera y mejor opción siempre serán los vegetales en su presentación natural, pero si de plano no puedes conseguir nada, esta es tu segunda mejor opción ;) Te va a ayudar a incrementar niveles de energía, reforzar tu sistema inmunológico, mantener niveles de azúcar en la sangre estables, alkalinizar y apoyar al cuerpo con sus procesos de desintoxicación.

Estos son algunos de mis favoritos:

2. Cajón de snacks saludables



El hambre entre comidas puede convertirse en un gran obstáculo hacia nuestra meta si no estamos preparados con snacks healthy que nos ayuden a controlarla. Por eso una de mis grandes recomendaciones es tener siempre 3-4 opciones diferentes en tu cajón que te ayuden a salir sin problemas de esos ratitos de antojo. Trata de que sean cosas que no se echen a perder tan fácil para que te duren varios días y que tu stock siempre este lleno. Mis favoritos: trail mix con nueces + semillas + frutos secos, barritas quest, chips de vegetales deshidratados, tostaditas de arroz inflado, mantequilla de almendra, frutas como plátano o manzana, tés de sabores, etc. Cuida las porciones y come tus snacks sin distracciones para que no acabes con todo en una sola tarde ;)


3. Ordena saludable





Poco a poco empiezan a haber muchas más opciones de servicios de comida con alternativas amigables con tu salud. Mi último descubrimiento y mi opción favorita hasta ahorita es Dabba. Los sigo desde que empezaron operaciones y desde que vi las primeras fotos de sus menús quedé encantada!...hasta extrañé ser godín para poder pedir esas delicias todos los días. Hace unas semanas me buscaron para colaborar con algunas recetas que fueran "Healthy Happy Approved” y obviamente dije que sí! Tienen entregas en las principales zonas de oficinas en el DF así que si trabajas por ahí ya no tienes pretexto para comer y cenar (ya tienen cenas!!!) súper rico y saludable todos los días :)

¡Ojalá te sirvan estas sugerencias!

Si tienes un tip buenísimo que complemente estos 3 no olvides compartirlo con toda la comunidad H2U a través de Facebook, Instagram y Twitter con el hashtag #behealthyhappyu