BD´s Julio 2016

1. Daring greatly
Mi libro de julio me dejó muchísimas lecciones importantísimas por eso no podía dejar de incluirlo en los Beautiful Details del mes. El tema: vulnerabilidad, la autora, Brené Brown.

Podría parecer un tema raro de estudio pero como explica Brené, la vulnerabilidad es el origen de muchas cosas en nuestra vida. No puede haber creatividad, coraje, liderazgo efectivo, relaciones fuertes si no nos dejamos ser vulnerables ante los demás. Es un tema que la autora ha estudiado por años y que asegura es la clave para vivir una vida con propósito, feliz y plena.

Estos fueron algunos de los hightlights más importantes que me dejó y que estoy tratando de practicar todos los días:

• El perfeccionismo es totalmente destructivo simplemente por que la perfección no existe.
• Si quieres liberarte de él tienes que trasladarte del "¿qué va a pensar la gente?" a "soy suficiente".
• No hay forma de controlar la percepción que los demás tienen sobre ti así que deja de preocuparte tanto por eso.
• Tenemos que estar más abiertos a darnos espacio y apreciar la belleza de nuestras imperfecciones. A ser mucho más gentiles con nosotros mismos y con los demás (todos estamos en el mismo viaje)
• No dejes que "lo perfecto" se convierta en el enemigo de "lo bueno"...esta frase ha marcado una gran diferencia para mí y para mis coachees. A veces queremos hacer todo perfecto: tener una hora del día desbloqueada para hacer ejercicio, llevar una dieta perfecta, sacar al mundo las creaciones que han pasado por un proceso minucioso de edición. Querer tener todo tan ordenado hace que tiremos la toalla por completo y nos quedamos sin la opción "perfecta" y sin la "simplemente buena". No tienes que hacer todos los días una hora completa de ejercicio, si no te dió tiempo, una caminata de 15 minutos con tu perro es suficiente. Si tu refri esta vacío y no has podido ir al súper, no pasa nada si te armas una ensalada básica con atún enlatado (una lata no te va a matar!). Para practicar mucho más este principio te tengo un reto para este mes: haz una lista de las cosas que estas dejando de hacer por querer hacerlas perfectamente y comprométete a empezarlas ya...sin importar el resultado, sin importar que el proceso sea messy y sin preocuparte por lo que piensen los demás. Platícame en los comments cómo te fue va? :)

2. Fearless Rebelle Radio
Este mes me dediqué a ser una esponja de todo lo que tuviera que ver con autoamor, autoaceptación y positive body image. En uno de mis ratos de búsqueda sobre el tema llegué a este podcast y desde los primeros episodios me volví súper súper fan. Me identifico mucho con Summer, la host, ya que también ha tenido un camino de altas y bajas, de extremos (de ser muy muy healthy hasta de plano subir 8 kilos en un viaje), de experimentar y probar distintas formas de alimentación hasta que por fin dió con la fórmula mágica para disfrutar y sentirse bien en su cuerpo todos los días del año.

¿Cuál es esa fórmula? Autoaceptación y amor incondicional a su cuerpo. Darle exactamente lo que necesita para sentirse bien: ejercicio correcto, alimentación balanceada pero flexible al mismo tiempo, descanso y espacio para transformarse y adaptarse a cosas nuevas.

Si quieres pasar menos tiempo agobiada por cómo te ves en un traje de baño y empezar a enfocarte en lo que realmente importa (lo que realmente te hace feliz y plena), te recomiendo mucho las pláticas de Summer en Fearless Rebelle Radio ;)


3. Wake
Wake es un evento mañanero muy especial... Imagínate una fiesta que empieza con una clase de yoga para calentar el cuerpo, después 1 hora de música, hula hula, mucho baile, brincoteo, face paint, snacks healthys, barras de jugos, tés y kombucha...el sueño de cualquier health nut hecho realidad! Y no sólo empezarás tu día con el pie derecho, también apoyas una causa increíble (todo lo que se recauda es donado) y tienes la oportunidad de conectar con gente increíble :) Si te gusta toda esta onda no puedes perderte Wake el próximo mes!

 
4. Hari Tea: Ginger & Lemon
La gente que me conoce sabe que soy súper fan de todo lo que tenga jengibre, cúrcuma o sabores especiados :) Si tú también mueres por estos sabores, te recomiendo este té de jengibre + lemongrass + cardamomo + cúrcuma + menta + pétalos de rosa...qué tal?!?!! Lo encontré en Superama y me encantó por que el precio no esta por los cielos como el de otros tés orgánicos, todos los ingredientes son 100% naturales y realmente sabe a todo lo que trae (como si tú misma hubieras infusionado los ingredientes!). Ya le eché ojo a otras mezclas de la misma marca, todas pueden mezclarse con un poquito de leche de almendra o coco y ser un sustituto perfecto para ese té chai de Starbuck´s que tanto amamos.

5. Stranger things
A veces un día de no moverte + maratón de Netflix es justo lo que necesitas para recargar la pila.
Si piensas darte uno de esos días pronto, te recomiendo mucho que veas Stranger Things....esta buenísima!

Es un verdadero throwback a los 80´s lo cual me encanta y todo el tiempo te tiene mega picado...checa el trailer y dime si no se te antoja muchísimo:





Qué otras series, libros, tés y podcasts están en tus favoritos?? Recomiéndanos en los comments para tener muchas opciones más ;)

5 ideas que estan cambiando mi vida (y podrían cambiar la tuya!) :)

A veces el universo se encarga de mandarte recordatorios justo en el momento en que los necesitas más. Esta semana al menos creo que fue así.

Un podcast, una película y un episodio de Marie Forleo me dejaron 5 enseñanzas enooooormes que no podía dejar de compartir contigo :)





1. Cambia tus patrones, cambia tu realidad

Amo, amo, amo a Marie Forleo y a Tony Robbins. Los dos me parecen maestros increíbles y cada vez que hacen algo juntos siento como si salieran chispas de mi computadora. Esta es la entrevista (es un poco larga pero vale muchísimo la pena!), abajo te comparto el impacto que tuvo en este momento de mi vida :)




Como afirma mi queridísimo Tony, a veces sentimos que estamos atorados en un remolino de acciones o situaciones que no podemos parar y que parecen repetirse una y otra vez. En mi caso son las deudas :( llevo varios meses tratando de salir de ellas, de pagar mis tarjetas y adelantar un crédito que saqué para apoyar mi negocio, pero por más que intento, parece que no avanzo nada.

Después de ver la entrevista me di cuenta que aunque por un lado estoy trabajando para pagarlas, del otro lado sigo cayendo en patrones que me hacen retroceder. Sigo usando mis tarjetas de crédito para cosas chiquitas, sigo diciendo que sí a planes que no estan dentro de mi presupuesto, sigo teniendo gastos hormiga no controlados, etc. La luz ya esta sobre esas cositas que tengo que ajustar, ya sé lo que me esta dando en la torre. Ese es el paso número uno y el más importante.

¿Cuál es el paso número 2? Subir mis estándares. Decidir que quiero algo mucho más grande para mi vida, que no quiero estar limitada por esta situación y estar 100% segura que puedo salir de ella. Y eso es justo lo que planeo hacer. Durante estos meses mi prioridad principal va a ser pagar todas esas deudas para poder tener libertad; libertad para viajar, invertir, ayudar, etc. Estos meses van a estar un poco apretados pero los estándares de lo que quiero ya están claros así que voy a echarle todas las ganas para lograrlo.

¿Qué patrones identificas en tu vida que no te están dejando avanzar? ¿Cuál es tu nueva espectativa, tu nuevo ideal, el plan que tienes para tu vida?

Platícame en los comments (cuenta como el primer paso!) y dime cuál va a ser tu estándar nuevo ;)


2. Tú decides en qué enfocas tu energía

Todos los días tenemos que hacernos cargo de millones de cosas, tomar decisiones, lidiar con personas y situaciones. Tú decides cuáles realmente tienen importancia. Si las dejas pasar o si te blindas para que no generen estrés mental y emocional.

En este podcast, la autora entrevistada deja algo muy claro: “your fucks are yours and yours only...you decide where you want to allocate them”. Osea, invierte tu atención, tiempo, dinero y energía en cosas que realmente te llenen y te acerquen a tu meta de vida. Deja de darle espacio mental a todas esas cosas chiquitas que sólo te distraen y te estresan...sin miedo y sin pena a decir que no.

Estas son algunas cosas con las que puedes empezar a trabajar ese músculo del no:

• di que no a las personas que no te aportan
• a los planes que no mueres por ir (siendo honesta y educada no hay pierde)
• a la dieta estricta que te hace sentir infeliz
• al ideal de cuerpo establecido por una revista o una cuenta de instagram
• al ejercicio que de plano no disfrutas (si odias ir al gym, no vayas!!! busca una clase o actividad que realmente te llene y haz eso!)
• a apps que sólo te hipnotizan y te hacen perder el tiempo (si no le entiendes a snapchat, no tienes por que usarlo...créeme no te estas perdiendo de mucho)

 
3. No tengas miedo de vivir bajo tus propias reglas 

No caigas en etiquetas o definiciones que otras personas crearon. Las hicieron bajo la influencia de su propio contexto, su historia, experiencias e ideas. Tú eres única, nunca habrá alguien igual a ti, con tus mismos talentos y pensamientos. Aduéñate de ese papel de súper estrella y atrévete a romper esos moldes y a crear tus propios términos. Atrévete a compartir tus ideas sin editarte, a crear, a hacer locuras y vivir al máximo. Cuando por fin te animas a vivir así, te conviertes en un imán de personas (las que realmente valen la pena) y poco a poco todo lo que buscas empieza a manifestarse. 


4. Escoge no sufrir

Esta comprobado que no puede haber pensamientos contrarios en tu cabeza al mismo tiempo. No puedes sentir escasez y abundancia al mismo tiempo, tristeza y gratitud. Cuando te caches con un pensamiento negativo, cambia tu estado trayendo un pensamiento totalmente contrario y positivo a tu mente. Si te sientes atorada porque algo no está saliendo como quieres, haz una lista de 10 cosas en tu vida por las que estas agradecida. Si eso que tanto quieres todavía no se manifiesta, piensa en 2 cosas que sí se están manifestando en este momento. Al hacer esto tu estado mental cambiará de inmediato y tendrás una mejor claridad para pensar en nuevas opciones o soluciones para tu problema. Siempre pensamos y solucionamos mejor desde un estado positivo.

Piensa en todas las cosas que pasan en tu día y que influyen en tu estado mental. Tú decides cuánto tiempo vas a dejar que tomen el mando de tu realidad...there´s always a choice! (mi amigo Tony Robins otra vez :)


5. Recuerda que te vas a morir...

Todos esperamos que sea en mucho mucho tiempo, pero la verdad es que nadie tiene la vida comprada así que hay que disfrutarla al máximo y sí aunque suene cliché, tratar de vivir cada día como si fuera el último. Abraza a la gente que quieres, díles todo lo que les tienes que decirles, agradece por lo que tienes, trabaja duro por crear más y aportar de forma positiva al mundo, disfruta, viaja, perdona, aprende algo nuevo todos los días, tacha cosas de tu bucket list, no te quedes con las ganas de nada!

Este rush de vivir y amar al máximo fue cortesía de esta peli:



*Prepara la caja de kleenex, la vas a necesitar :)

Te recomiendo muchísimo que te eches las 2 entrevistas y la película. A mí me cayeron muchísimos veintes.


No olvides platicarme en los comentarios qué te parecieron!

Por qué este año no haré un programa para tener un "cuerpo de verano" (y lo que sí estaré haciendo!) :)

Después de pensar y meditar varios días, hoy llegué a la conclusión de que este año no lanzaré ningún programa que prometa prepararte para verano y darte un cuerpo de bikini en 2-3 semanas.

El por qué es muy sencillo: tu cuerpo ya esta listo para el verano!  Luzca como luzca, sea talla 0, 6 ó 12, tu cuerpo es 100% capaz de lucir espectacular en un bikini y rockearlo all the way!

Toda esta conclusión se dió después de releer uno de mis libros favoritos, “Women, Food and God” y de echarme por décima vez esta plática de Kathryn Budig sobre body image. Mientras más me adentraba en el tema más conflicto me causaba el tener que diseñar otro programa basado en alimentación saludable que prometiera cambiar tu apariencia física o resolver todos tus problemas de salud en tan sólo unas semanas.

La reflexión más importante que surgió durante este proceso fue esta: por qué condicionar el poder disfrutar de la playa, alberca, sol, clima rico, etc. a si hiciste un bootcamp para prepararte o no, a si te mataste de hambre o te gastaste una millonada en el último programa de moda (inserte aquí todos los programas anunciándose en instagram y facebook con fotos de antes y después que te hipnotizan y te hacen querer correr por tu tarjeta de crédito)

Disfrutar de esta temporada no debe depender de nada más que de ti, de tus ganas de pasártela bien, relajarte, divertirte y sacarle el máximo a cada día sin importar la talla que estes usando.

No me mal interpretes, sigo siendo health coach, sigo amando lo que hago y creo ciegamente que una alimentación saludable es pieza clave para poder tener una vida increíble. Lo que estoy dejando de apoyar es el restregarle a la gente en la cara programas con el título bikini, bikini body o beach body. Se me hace una especie de body shaming muy sútil pero que sigue estando ahí y que sirve para un sólo propósito: convencerlos de que necesitan un programa para estar listos para el verano (tu cuerpo esta listo con o sin programa!!!)

¿Qué sí estaré haciendo/creando?

Un programa enfocado en cultivar felicidad, fuerza, salud integral (cuerpo, mente, espíritu), que te ayude a sentirte increíble todos los días del año, que apoye tu salud a largo plazo y que tenga como objetivo principal establecer hábitos y comportamientos que te permitan llegar a dónde TÚ quieres y que no se limiten a resultados físicos (mucho menos a poder ponerte el tan famoso bikini del que todo mundo habla)

Y sí, yo también estuve en el tren del bikini hace un año con un programa detox de 2 semanas que repetí a lo largo del verano...me declaro culpable 100%.

Lo que quiero es cambiar mi chip este año y ofrecer algo que no este basado en outcomes físicos. Que incluya recetas y workouts pero con un objetivo bien claro: hacerte sentir radiante, fuerte, feliz y con energía para sacarle el máximo jugo a estos meses. Que fortalezca tu espíritu, que te lleve a conocer las mejores formas de cuidar de tu cuerpo, que te haga bailar de alegría y contagiar a todas las personas que están a tu alrededor.

Sin limitaciones, sin menús complicados, sin privarte de cosas, sin tener que pensar en una foto de antes y después...que todo este enfocado en disfrutar, pasarla bien y apoyarnos como equipo a lo largo del programa....te apuntas?

Muy pronto estaré publicando todos los detalles ;)



Mientras, contágiate de la gran vibra de estas mujeres:

BD´s Mayo 2016 :)

1. Falcon Protein
Tengo que confesar que hasta hace poco no era muy fan de las proteínas en polvo veganas. Había probado varias marcas pero todas me parecían muy grumosas y con un sabor súper forzado a vainilla. Este mes por fin me animé a probar la Falcon Protein de Vida Birdman y me dió una muy buena sorpresa. Esta hecha a base de ingredientes 100% orgánicos, no es nada grumosa, no tiene after taste raro, trae buena cantidad de proteína por porción (30g) y funciona muy bien como sustituto de harina en pancakes y postres...check a todos los requisitos! Este fin de semana voy a probarla con esta receta de muffins...te platico que tal quedaron :) Consíguela directo en su página o en cocotli.com ;)


2. Cerezas
Me encanta encontrarlas otra vez en el súper por que son mi postre favorito después de cenar (solas o con un poco de yogurt griego). Mucha gente le tiene miedo a comer fruta en la noche pero con las cerezas no tienes nada de que preocuparte, al contrario. Tienen sólo 8g por taza y contienen melatonina natural que te ayudará a relajarte y a dormir mucho mejor.

Lo ideal es que sean orgánicas pero a veces es medio complicado encontrarlas en el súper. Si no encuentras esta opción, te recomiendo que las pongas en agua con carbón activado para eliminar pesticidas o cera que derrepente les ponen para que se vean más bonitas.

Necesitas ideas de recetas con cerezas? Prueba esta ensalada de kale, cereza y aderezo de pesto, una de mis favoritas!


3. Huaje
Este mes en mi casa fuimos adictos a una salsa de cocopache buenísima! Como ya va casi a la mitad me metí a investigar para ver en dónde la podía conseguir y encontré que hay un proyecto padrísimo detrás de ella. Se trata de una cooperativa gastronómica llamada Huaje. Todos los productos que tienen son hechos en Oaxaca por productores locales, respetando la parte artesanal y promoviendo el comercio justo entre productores y consumidores finales. Sólo he probado la salsa pero ya tengo otros productos en la mira: las tlayudas, la cecina vegana y el mole obviooooooo. Este es el link de Facebook para que les sigas la pista y sepas en dónde encontrarlos.


4. Go with your gut
Robyn Youkilis ha sido mi gurú por muchos años y una las principales razones por las que decidí hacer el curso en IIN. Amo su estilo y el approach que tiene hacia todo lo healthy...totalmente relajado, con bases teóricas pero sin caer en reglas súper estrictas y complicadas. Con ella aprendí a hacer sauerkraut, el famoso super human breakfast y miles de hacks que le han facilitado muchísimo la vida a mis coachees. En febrero por fin salió su libro sobre salud digestiva y es toda una joya! Todo esta enfocado en reducir problemas digestivos, eliminar inflamación y reconectar con tu cuerpo para aprender a identificar qué le cae bien y qué no. Tiene recetas buenísimas con opciones para modificarlas si es que te falta algún ingrediente, muchísimos tips e historias que hacen que lo quieras leer completito en una sentada y tenerlo siempre en tu cocina como referencia. Puedes pedirlo en Amazon...vale muchísimo la pena!


5. Costa Maya
La primer semana de mayo Alfred y yo nos dimos unas súper vacaciones en Bacalar y Mahahual, dos lugares espectaculares en la península de Yucatán. Toda esta zona es súper virgen todavía así que puedes esperar paisajes espectaculares, naturaleza por todos lados, colores que nunca has visto y un ritmo de vida que hace que se te olvide cualquier problema. Si te urge desconectarte, recargar la pila y gozarla sin ninguna distracción, estos 2 lugares definitivamente están en el top de mi lista de recomendaciones :)

Platícame en los commentos cuáles fueron tus favoritos del mes!

5 pasos para armar cenas healthy todos los días!

¿Te ha pasado que llegas del trabajo cansadísima, muerta de hambre, con ganas de cenar algo healthy para no echar a perder todo el esfuerzo del día, pero de plano la cabeza no te da?

Esta es una historia que escucho mucho en mis sesiones de coaching y que he vivido yo. Por eso hoy quiero compartirte 5 pasos que te ayudarán a armar cenas 100% saludables casi en automático para que no tengas que pensarle mucho y puedas cerrar el día con un montón de nutrientes:

 



1. Escoge una fuente buena de proteína
Tener una buena fuente de proteína en tu plato te ayudará a cerrar el día con una comida relamente completa. Esta parte es especialmente importante si haces ejercicio o entrenas todos los días. Tu cuerpo necesita esos aminoácidos para recuperarse y construir músculos que te harán lucir tonificada y compacta. Mis fuentes favoritas son: tempeh, frijoles negros, garbanzos, salmón, sardinas, trucha, pollo orgánico y pavo orgánico.

2. Escoge 2-3 vegetales
Mientras duermes tu cuerpo realiza varios procesos de regeneración celular, así que es súper importante que tu última comida del día este súper cargada de verduras, sobre todo verdes. Si no quieres perder mucho tiempo cocinando, vete por hojas verdes y vegetales que puedas comer crudos. Mis favoritos: kale, espinaca, arúgula, berros, zanahoria rayada, apio, calabacitas, jitomate.

3. Escoge el método que te acomode mejor
A esta hora lo último que quieres es ponerte a preparar cosas complicadas que impliquen pasar mucho tiempo en la cocina. Escoge un método que se acomode a tus horarios y a lo que tienes disponible en tu cocina. Si tienes un hornito eléctrico es mucho más fácil cocinar ahí pescados y verduras juntos. Si te animas a prender la estufa puedes saltear todo lo que vas a comer en un mismo sartén o si de plano quieres salir de ahí lo antes posible vete por opciones crudas como bowls de ensalada, wraps o rollitos.

4. Sazona con hierbas y especias
Sea cual sea el método que escojas, es súper importante sazonar muy bien con hierbitas y especias para que tu cena tenga mucho sabor y la disfrutes muchísimo. A mí me encanta agregar cilantro o albahaca a ensaladas o usar mezclas de hierbas y especias para sazonar pescados y pollo. Cuida el uso de sal para no despertar súper hinchada al día siguiente ;)

5. Agrega un extra de sabor y textura
Agrégale un plus de sabor a ese plato delicioso con algo de hummus, yogurt griego, aguacate, mostaza dijon, semillas, quinoa inflada, etc. Estos complementos harán que tu plato tenga una textura increíble y que cada bocado este lleno de sabor.

***Postre healthy
Si después de cenar te queda un huequito/antojito por algo dulce, te recomiendo mucho una mezcla de yogurt griego + blueberries con stevia o un té con saborsito dulce que te ayude a relajarte y calmar el cuerpo para que puedas dormir mucho mejor.

Para los días que de plano no quieres mover un dedo o que tu refri se quedó totalmente vacío (me ha pasado varias veces :s) te tengo un súper dato: Dabba, mi servicio de delivery favorito del mundo, ya tiene entrega de cenas saludables...más fácil imposible! :) Sólo tienes que entrar a su página, darte de alta y hacer tu primer pedido :)

Espero te ayuden estos tips para que el sufrimiento de preparar la cena sea cosa del pasado :)

Healthy cookies para el fin de semana :)

Una de las mejores estrategias para no caer en tentaciones con postrecitos y cosas dulces durante el fin de semana es tener siempre a la mano opciones saludables, 100% homemade ;)




Hoy te comparto una de mis recetas favoritas con dátiles y cacao nibs para satisfacer ese antojito dulce y no extrañar para nada las opciones comerciales retacadas de azúcar e ingredientes artificiales...esto es lo que necesitas:
 
- 1 taza de harina de coco (yo usé A de Coco)
- 1/2 taza de harina de almendras (almendras molidas en la procesadora)
- 1/4 de taza de coco deshidratado sin azúcar
- 1/4 de taza de cacao nibs
- 1 taza de dátiles sin hueso picados en pedacitos pequeños
- 1/2 taza de aceite de coco derretido
- 1 chorrito de extracto de vainilla
- 1/2 taza de leche de almendras o coco
- 2 huevos

1. Pre calienta tu horno a 180ºC
2. Prepara una charola con aceite de coco o papel para hornear
3. Mezcla muy bien todos los ingredientes en un bowl y forma las galletas
4. Colocalas sobre la charola dejando espacio entre cada una
5. Hornea durante 20-25 min. o hasta que esten doraditas en los bordes
6. Disfruta con leche o un chai caliente...yuuuuum!!!


H+H Weekend!

BD: Abril ´16

1. You Are a Badass
En enero descubrí un reto en Instagram de leer 1 libro a la semana durante todo el año. Me pareció increíble la idea pero conociéndome sabía que una semana iba a estar un poco apretado...me encanta subrayar, hacer notas y re leer quotes que me gustan. Así que decidí hacer mi propio reto de un libro al mes para no estresarme. El libro de este mes fue "You are a badass" de Jen Sincero y lo recomiendo 100%!!! Sí, si es un libro de autoayuda peeeeeero totalmente diferente a todos los que he leído. La forma en la que esta escrito es lo más cercano a trabajar con una coach de vida (una coach muy cool por cierto!). Cosas que había leído en muchos otros libros o blogs finalmente me hicieron sentido por la forma en la que las transmite la autora: con un leguaje divertido, cero rebuscado y directo. Es de esos libros que te hacen reírte de ti misma, llorar y tener "aha moments" todo en un mismo capítulo. Si estas buscando darle un refresh a todos los conceptos de autoestima, motivación y conexión contigo misma que seguramente has visto en miles de lugares, este libro es perfecto para eso!


2. Dabba
La mayoría de mis coachees son personas que trabajan en oficina y que batallan mucho para conseguir opciones saludables en la hora de la comida. Darles opciones saludables en restaurantes siempre ha sido un gran reto, por eso me encanta encontrar opciones como Dabba :) Esta empresa esta dedicada al servicio de delivery de comida en oficinas. Pero no es cualquier delivery, su misión es poner alimentos de buena calidad y a un excelente precio al alcance de personas que se preocupan por comer bien y no quieren gastarse un dineral comiendo en la calle. Tuve la oportunidad de conocer al equipo detrás del proyecto y créeme, están 100% comprometidos con esta misión...de verdad se nota el amor y la dedicación con los que desarrollan cada platillo. Puedes pedir alguno de los menús originales o los menús con recetas Healthy Happy You...todo esta buenísmo!

Dato curioso...en India todos los días se reparten miles y miles de comidas para trabajadores de coorporativos. Estas comidas son hechas en coperativas de mujeres que buscan tener un ingreso extra para apoyar a sus familias y son entregadas por repartidores que recorren la grandes ciudades en bici. El lunch box en dónde se lleva esta comida se llama dabba :)


4. Galanga
La comida Thai esta en mi top 5 de comidas favoritas en el mundo así que tener este lugarsito tan cerca de mi casa me hace muy muy feliz!!! Nunca he viajado a ese lado del mundo así que no conozco la comida thai 100% original pero sé que lo que se sirve en este lugar es lo más cercano a eso...todo esta para morirse!!! Mis favoritos son los currys (todos!), las brochetas de pollo con salsa de cacahuate, los spring rolls de camarón y el sticky rice con mango...yum!!! Si eres fan de la comida Thai de verdad tienes que darte una vuelta por la Roma y probar todo (si vienes en fin de semana ten paciencia por que siempre esta a full)


4. TIU Bikini Series
Si me conoces seguramente sabes que soy súper fan de todo lo que hacen Karena & Katrena de Tone It Up. Me encanta porque todas sus recetas y recomendaciones van mucho con la ideología que yo tengo sobre cómo llevar un estilo de vida saludable: lo que comes debe ser rico, divertido y fácil de preparar, tiene que haber espacio para todas esas cosas que muchos considerarían "pecados" pero que realmente nos dan balance y nos ayudan a no querer tirar todo por la ventana. Y lo más importante, saber que alimentarte de esta forma va más allá de verte bien en un bikini. Hacerlo para ayudar a tu cuerpo a sentirse increíble, para que pueda tener muchísima energía y así poder conquistar todas las metas que tienes en la vida.  Así que este año obviamente volví a inscribirme al Bikini Series de 8 semanas :) Me encanta por que es cero matado, las recetas están buenísimas y me inspiran para sacar más cosas del estilo para mi blog. Es gratis así que puedes hacerlo y compartir tu progreso con miles de mujeres que también lo están haciendo...este es el link para inscribirte.




5. Cooked
¿Quieres enamorarte de la cocina y de todo el proceso detrás de un buen plato de comida? Este documental es para ti ;) Michael Pollan es el autor de "Omnivore´s Dilemma" y "In Defense of Food" dos de mis libros favoritos, un gran defensor de la cocina tradicional, de usar ingredientes reales, de ensuciarte las manos y alejarte de la conveniencia para descubrir de nuevo el encanto de la cocina tradicional. Me encanta su ideología, así que sabía que esta serie de mini documentales eran un must en mi lista. En cada capítulo Pollan habla sobre la evolución de los métodos tradicionales en la cocina y los elementos involucrados: fuego, agua, aire y tierra. Cada uno es un viaje, un cuento en el que se va explicando cómo los seres humanos hemos adaptado ese elemento a nuestro favor y cómo podemos recuperar esas técnicas y adaptarlas a nuestro estilo de vida actual. Si ya eres fan de la cocina estos documentales te van a enamorar más y si no, seguro te van a inspirar a dar tus primeros pininos :)



¿Cuáles fueron tus BD´s del mes?